Grand Noir

Grand Noir

Grand noir è un formaggio dalla consistenza cremosa ricco di nobile muffa blu, che matura in un guscio di cera nera. Questo processo unico gli dà un carattere piccante ma mantenendo una base delicata. La cera fornisce protezione contro i raggi solari, che permette di mantenere freschezza e gusto. La texture morbida rende versatile l'utilizzo in cucina. Ideale per l'utilizzo su un tagliere di formaggi, perfetto per panini o tartine. Contiene minimo il 60% di grassi in sostanza secca.